Comidas Semanales

Cuando organizamos nuestra semana, se nor olvida que debemos comer todos los días, al menos tres veces al día. ¿Cómo entre el trajín de la rutina y los deberes dejamos de lado la preparación y el tiempo de comer de lado?

Quiero hablarte acá de cómo adaptar nuestro estilo de vida a la planificación de las comidas para reducir el estrés, a la hora de prepararla.

Un menú de comidas planificadas no es una dieta, es para asignar comidas según tu disponibilidad.

¿Para qué un planner de comidas?

Generalmente, comemos lo que hay, lo que nos sirven, o lo que podamos comprar, que nos resuelva rapidez y llenura para estar satisfechos. Pocas veces nos sentamos a armar un plan de lo podríamos preparar en casa.

Los planner de menú semanal son una herramienta de decisión que nos ayuda a guiarnos y a anticiparnos cómo nos vamos a alimentar en los próximos días, utilizando un bloque de tiempo para la preparación.

Su función principal es poder visualizar la semana o el mes, asignar tiempos para realizar el presupuesto, las compras y la preparación de lo que estará en el menú. Este proceso es más realista que elaborar una receta complicada para cada día.

¿Cómo organizar las comidas?

Usar un planner de comidas semanal no debe ser rígido, recuerda que es una herramienta que nos acompaña para mejorar nuestra salud.

1. Antes de decidir qué menú elaborar, pregúntate: ¿cómo será mi semana?

   1. Toma en cuenta si habrán días que toca comer fuera, o serán días largos por clases, reuniones, trabajo o hábitos como el ejercicio.

2. Antes de hacer las compras, revisa tu despensa, la refrigeradora

   1. Evita el desperdicio y crea la rutina para limpiezas rápidas para productos vencidos o en mal estado.

3. Evita usar recetas variadas en una misma semana, elige una estructura

   1. Según Harvard es mejor utilizar como referencia visual: Proteína + vegetal/fruta + carbohidrato integral + grasa saludable.

   2. Si cuentas con el apoyo de una nutricionista, apóyate con sus consejos para adaptar cada semana.

4. Reutiliza ingredientes creando una base para variar durante la semana

   1. Esto te ayuda a ahorrar dinero, tiempo en preparación y reduce considerablemente el desperdicio.

5. Ten días libres para comidas flexibles o rápidas, para salir a comer y compartir con los demás.

   1. Recuerda que la planificación nunca debe ser rígida, debe adaptarse a ti.

Tu presupuesto debe tomar en cuenta tanto tu tiempo como el dinero.

¿Cómo planificarlo?

• Para que no sea aburrido, puedes usarlo por medio de días con temáticas como:

  • Lunes por país o idioma→ comida mexicana o coreana

  • Martes de ensaladas por ingrediente exclusivo → papa, ejemplo una ensalada alemana (Kartoffelsalat)

  • Miércoles de reutilización → acompáñalo con algún ingrediente preparado

  • Jueves de favoritos → Date un gustito con tu comida favorita hecha en casa

  • Viernes relax → una comida flexible o rápida, o come afuera con tus personas cercanas.

• Separa un bloque de tiempo en tu agenda llamado “Pre preparación de comida”

  • Este bloque puede ser de unos 30 a 45 minutos para revisar tu agenda y saber cómo estará la semana, elegir el menú, revisar la disponibilidad de la despensa e ir de compras por lo que falta.

• Separa otro bloque de tiempo en tu agenda llamado “Preparando la comida”

  • Hay alimentos que necesitan un tiempo de preparación anticipada para poder usar durante los días siguientes: ejemplo: cortar zanahoria

  • Hay alimentos que puedes dejar preparados en recipientes herméticos para agilizar la preparación diaria, ejemplo: legumbres.

  • Depende de los platillos que quieras preparar es el tiempo que puedes reservar en tu agenda, muchos recomiendan de 45 a 60 minutos.

No necesitas dedicar todo un día para la preparación de las comidas, solo debes organizarte con tus tiempos.

Beneficios de usar un planner

• Recuperas tiempo y reduces estrés

• Comerás variado

• Podrás decidir cuáles tiempos de comida son las que vas a preparar

• Podrás decidir mejor qué comprar y en qué ahorrar

• Al saber qué necesitas compras sabrás si tienes suficiente comida para los días que necesitas

• Tendrás más tiempo para disfrutar tus comidas

El planner no es un herramienta de control por lo que comerás los siguientes días, si no, que te ayuda a ser flexible y creativa en tus comidas, según tu tiempo y presupuesto.

A veces, la vida de adultas, no nos deja ni disfrutar de las comidas más básicas y necesarias por el ritmo de vida que llevamos. Un planner de comidas es cómo tu chef interno queriendo cuidarte en esos momentos, y sobre todo, guiarte en los días venideros de mucho trabajo, cansancio diario y eventualidades que no tomamos en cuenta.

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